插入 MySQL 时在 PHP 中转义单引号

我有一个令人困惑的问题，我似乎无法理解...

我有两个SQL语句：

• 第一个将表单中的信息输入数据库。
• 第二个从上面输入的数据库中获取数据，发送电子邮件，然后记录事务的详细信息

问题是，似乎单个引号仅在第二个条目上触发MySQL错误！第一个实例工作正常，但第二个实例触发 .mysql_error()

表单中数据的处理方式是否与表单中捕获的数据不同？

查询 1 - 这没有问题（并且不转义单引号）

$result = mysql_query("INSERT INTO job_log
(order_id, supplier_id, category_id, service_id, qty_ordered, customer_id, user_id, salesperson_ref, booking_ref, booking_name, address, suburb, postcode, state_id, region_id, email, phone, phone2, mobile, delivery_date, stock_taken, special_instructions, cost_price, cost_price_gst, sell_price, sell_price_gst, ext_sell_price, retail_customer, created, modified, log_status_id)
VALUES
('$order_id', '$supplier_id', '$category_id', '{$value['id']}', '{$value['qty']}', '$customer_id', '$user_id', '$salesperson_ref', '$booking_ref', '$booking_name', '$address', '$suburb', '$postcode', '$state_id', '$region_id', '$email', '$phone', '$phone2', '$mobile', STR_TO_DATE('$delivery_date', '%d/%m/%Y'), '$stock_taken', '$special_instructions', '$cost_price', '$cost_price_gst', '$sell_price', '$sell_price_gst', '$ext_sell_price', '$retail_customer', '".date('Y-m-d H:i:s', time())."', '".date('Y-m-d H:i:s', time())."', '1')");

查询 2 - 输入带有单引号的名称（例如，O'Brien）时，此操作失败)

$query = mysql_query("INSERT INTO message_log
(order_id, timestamp, message_type, email_from, supplier_id, primary_contact, secondary_contact, subject, message_content, status)
VALUES
('$order_id', '".date('Y-m-d H:i:s', time())."', '$email', '$from', '$row->supplier_id', '$row->primary_email' ,'$row->secondary_email', '$subject', '$message_content', '1')");