我的Windows的默认编码是GBK，而我的Eclipse完全是utf-8编码的。
因此，在我的Eclipse中运行良好的应用程序崩溃了，因为当作为jar文件导出时，单词变得不可读;
我必须在.bat文件中写入以下行才能运行应用程序
start java -Dfile.encoding=utf-8 -jar xxx.jar
现在我的问题是，我是否可以在源代码中编写一些东西来设置应用程序uses（或jvm运行）utf-8而不是系统的默认编码。
打开文件进行读取时，需要显式指定要用于读取文件的编码：
Reader r = new InputStreamReader(new FileInputStream("myfile"), StandardCharsets.UTF_8);
然后，默认平台编码的值（您可以使用）不再重要。-Dfile.encoding
注意：
我通常建议始终为依赖于标准区域设置的任何操作（如字符 I/O）显式指定编码。许多Java API方法默认为平台编码，我认为这是一个糟糕的设计，因为平台编码通常不是正确的，而且它可能会突然改变（如果用户例如切换操作系统区域设置），破坏你的应用程序。
因此，请始终说出您想要哪种编码。
在某些情况下，平台编码是正确的（例如，在打开用户刚刚为您创建的文件时），但它们相当罕见。
注2：
java.nio.charset.StandardCharsets在 Java 1.7 中引入。对于较旧的Java版本，您需要将输入编码指定为字符串（ugh）。可能的编码列表取决于 JVM，但每个 JVM 都保证至少具有：
US-ASCII， ISO-8859-1，UTF-8，UTF-16BE，UTF-16LE，UTF-16.
还有另一种方法。如果您确定如何对输入和输出进行编码，则可以在编译jar文件之前保存设置。
下面是 NetBeans 的一个示例。
转到“项目>>属性”>>“运行>> VM 选项和类型-Dfile. encoding=UTF-8
之后，每次启动 Java VM 时，所有内容都会进行编码。UTF-8
（我认为Eclipse也提供了同样的可能性。如果没有，只需谷歌到VM选项。
