将输出流转换为字符串

在 Java 中，将输出从 java.io.OutputStream 管道传输到字符串的最佳方法是什么？

假设我有方法：

  writeToStream(Object o, OutputStream out)

它将某些数据从对象写入给定的流。但是，我想尽可能轻松地将此输出转换为字符串。

我正在考虑写一个这样的类（未经测试）：

class StringOutputStream extends OutputStream {

  StringBuilder mBuf;

  public void write(int byte) throws IOException {
    mBuf.append((char) byte);
  }

  public String getString() {
    return mBuf.toString();
  }
}

但是有更好的方法吗？我只想运行一个测试！