{} 如何影响 PHP 中的 MySQL 查询？

在SQL方面，绝对没有区别：两个查询完全相同。
（您可以通过回声来检查它们）

{$variable}是 的更完整的语法，允许使用：$variable

• "this is some {$variable}s"
• "{$object->data}"
• "{$array['data']}"
• "{$array['data']->obj->plop['test']}"

有关更多信息，您应该阅读手册的变量解析/复杂（卷曲）语法部分（引用一些位）：

这之所以称为复杂，不是因为语法很复杂，而是因为它允许使用复杂的表达式。

任何具有字符串表示形式的标量变量、数组元素或对象属性都可以通过此语法包含在内。
只需以与字符串外部相同的方式编写表达式，然后将其包装在 和 中。{}

大括号“转义”PHP变量，不会传递给MySQL。使用像这样简单的变量不会有什么不同，但像这样。因此，您在问题中发布的两个查询之间没有任何不同。$name$user['name']