“服务器发送的字符集（255）对客户端未知”将MySQL字符集设置为utf8 w /o /etc/my.cnf？

我正在尝试从phpMyAdmin连接到MySQL数据库。但是当我输入用户名和密码时，我收到两条错误消息，说：

mysqli_real_connect(): Server sent charset (255) unknown to the client. Please, report to the developers

mysqli_real_connect(): (HY000/2054): Server sent charset unknown to the client. Please, report to the developers

我使用的是MySQL 8.0.11和phpMyAdmin 4.8.2

我为一个类似的问题找到了这个答案：PDO：：__construct（）：客户端未知的服务器发送字符集（255）。请向开发者举报

这是重要的部分：“MySQL 8将默认字符集更改为utfmb4。但是有些客户不知道这个字符集。因此，当服务器向客户端报告其默认字符集，而客户端不知道服务器的含义时，它会引发此错误。

给出的解决方案是通过向 /etc/my.cnf 添加几行并重新启动 mysqld，将默认字符集更改回 utf8。

我的问题是/etc/my.cnf在我的文件中不存在，所以我无法更改那里的默认字符集。我看过的所有其他地方最终都引用了/my.cnf或引用了旧版本。

那么，如何将MySQL 8的默认字符集更改为utf8，而无需使用/etc/my.cnf？