Java -- 从文件中读取。输入流与读取器

在我看到的每个从文件中读取的Java实现中，我几乎总是看到一个用于逐行读取的文件读取器。我的想法是，这将是非常低效的，因为它需要每行一个系统调用。

相反，我一直在做的是使用输入流并直接获取字节。在我的实验中，这明显更快。我的测试是一个1MB的文件。

    //Stream method
    try {
        Long startTime = new Date().getTime();

        InputStream is = new FileInputStream("test");
        byte[] b = new byte[is.available()];
        is.read(b);
        String text = new String(b);
        //System.out.println(text);

        Long endTime = new Date().getTime();
        System.out.println("Text length: " + text.length() + ", Total time: " + (endTime - startTime));

    }
    catch (Exception e) {
        e.printStackTrace();
    }

    //Reader method
    try {
        Long startTime = new Date().getTime();

        BufferedReader br = new BufferedReader(new FileReader("test"));
        String line = null;
        StringBuilder sb = new StringBuilder();
        while ((line = br.readLine()) != null) {
            sb.append(line);
            sb.append("\n");
        }
        String text = sb.toString();

        Long endTime = new Date().getTime();
        System.out.println("Text length: " + text.length() + ", Total time: " + (endTime - startTime));

    }
    catch (Exception e) {
        e.printStackTrace();
    }

这给出了以下结果：

Text length: 1054631, Total time: 9
Text length: 1034099, Total time: 22

那么，为什么人们使用阅读器而不是流呢？

如果我有一个方法，它采用文本文件并返回包含所有文本的字符串，那么使用流进行操作是否一定更好？